実は私、家でも過去の単身赴任先でも自炊した事がなく外食でした。介護職になっても食事作りは出来ないと伝えて不用と思っていました。
ところが数年前にグループホームの入居者が梨を1つ持って来て他の2人と食べたいと言われて三等分して分けました。皆さん知的障害を持って居てクレームは無かったものの表情が微妙でしたのでネットで調べると「中心にある芯を取る事」を知りました。
そしてつい最近、昼食はカップラーメンでお湯を注ぐだけど聞いていたのが、袋入りをうどんを出す事になりだし汁も用意してあり、何とかミッション成功！
今回第二弾の袋入りの焼きそば＋具材にキャベツのかつてない大仕事がまい込み何とかクリアしたものの改善点多々ありでした。
かって訪問介護で利用者さんと冷蔵庫にある野菜を放り込んだら「野菜炒め」が出来ると学び、ピンチを脱した事があります。
何事も好きになると拘るタイプなので料理も学べばそれなりになると思いますが、職人の領域まで拘りたいので生活介護の範疇では収まらないかも。
と言うのは人に占って貰うなら自ら占えるようになれば良いと思いスキルを学んだものの各分野の奥が深くて途中離脱して金も時間も無駄になった経過から料理はクックパッドを見て作らられ程度になりたいと思いつつ•••
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